こんばんは。 今日の晩ご飯は、卵料理。 困ったときは、卵料理、オムレツです。 月末で、仕事の書類提出により バタバタ。 そんな時は、考えなくても出来るレシピ オムレツがいい。 なんたって材料が少しですむ。 豚肉ミンチ 卵 玉ねぎ 塩 胡椒 肉と玉ねぎを…

こんにちは。 3月に続き 4月から様々なものが値上げを予定されています。 原油高、原材料高、円安が相まって物価上昇が止まらず。食品や紙製品、調味料、家電など、身近なものが値上げ予定。 身近なものが値上げとあって 必要なものを必要なだけ購入しよう …

こんにちは。 今日の長野県のお天気は、朝方曇りでした。数日前の予想は、雨予報で残念だね と、話していたんですが お昼を過ぎるときれいに晴れてくれました。 みんなは、スキー、スノボーを楽しみ。。。私は、1人散歩。 お楽しみはランチです。 今回はペン…

こんにちは。 長野県にある 【なべくら高原、森の家】に宿泊しました。 久々の宿泊ですが、やはり落ち着ける素敵な場所です。 ロビーは、無印良品を感じさせるような音楽。 薪が積み上げられており、暖炉は火が燃えていて なんとも心を落ち着かせてくれます…

こんにちは。 今日は、一日雨予報です。 昨日と違い花粉症の症状が緩い気がします。 さて、昨日の晩ご飯は また鶏むね肉を使った料理。 鶏の唐揚げでした。 これまた作り方は簡単 材料 鶏むね肉 にんにく 生姜 乾燥赤しそ 醬油 片栗粉 作り方 鶏むね肉は、一…

おはようございます。 先日、いかなごのくぎ煮を頂きました。 くぎ煮って何？という方に、説明すると いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖（ざらめ）・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれているようです。 毎…

こんばんは。 今日の晩ご飯は、里芋のグラタン。 普段からなるべく乳製品、小麦粉を使わず 料理やお菓子を作っていますが この里芋グラタンも乳製品、小麦粉を使わず作りました。チーズの代わりに使ったのはこれ。 豆乳シュレッドです。 普通のチーズみたい…

こんにちは。 今日の夕飯は鶏カツです。 鶏むね肉だと、パサパサしない？？と、思われますが、粉をはたき パン粉で、コーティングするからかパサパサせずに、外側はカリッと 中は柔らかいカツになります。しかも、フライパンに油をひいて、焼き上げるので油…

こんにちは。2月の携帯代金のお知らせが届きました。 常々、メール位しかしていないのに、8千円かかるなんて高いな。。。と、思っていたんです。 で、格安SIMの情報を知り 色々携帯会社を調べました。 機械音痴な私は、機械系の手続きや作業が大の苦手。 面…

こんにちは。 午前中は、とても暖かくなりましたね。 三寒四温と言いますが、3月も中旬、もう寒くならないよね。と、毛布を1枚 シーツも数枚洗いました。 お昼までは、 あんなにぽかぽかで暖かったのに、お昼過ぎるとなんだか肌寒い。 ここで気を抜くと 風邪…

こんにちは 今日もピクニックに行きたくなるようなお天気です。 米粉を使ったケーキを、久々に作りました。 作り方は簡単。ただただ、材料を混ぜて焼くだけ。 簡単で優しい 手作り感のあるりんごケーキです。 材料 りんご 2個 バナナ 1本 米粉 180g 卵 2個 …

こんばんは 今日は3月11日 東日本大震災の日。 仕事中に市のアナウンスが流れ、耳をすますと震災のことを話しており 黙祷を捧げるアナウンス。 時計をみると、丁度14:46 黙祷が終わると、近くにいた方が知人が震災により こちらに引っ越してきたとか。 その…

こんにちは。 今日もいつもの様に 朝起きるとばたばたお弁当作り。 昨日スーパーで、豚ひき肉が安くなっていたのでそれを使って ハンバーグ弁当に。 材料は 豚ひき肉 長ねぎ 米粉 卵 塩 胡椒 ◎ウスターソース◎トマトケチャップ◎赤ワイン 玉ねぎの代わりに長…

こんにちは。 今日は、お天気。お天気なのは嬉しいですが、鼻がむずむず。。。 目が痒い。風がある日はなおさら、口の中も痒いです。 子どもが帰宅すると 鼻が気持ち悪いという。 あ〜来てしまったようだ。。。おそらく、花粉症。 上の子は昨年から、花粉症…

こんにちは。 昨日は天気が良いのに 子どもは、ハマりにハマって 家にこもって制作。 何にハマったかというとくるみボタン作り。 くるみボタン作りという名前が正解か分かりませんが、やりだしたら飽きるまでやるタイプの我が子。勉強もそれだけ〇〇ば。と思…

こんにちは。 土日の朝は ゆっくりしたい、母も休みたい。なので、簡単ホットケーキ。 ただ材料をボウルに、入れて混ぜて 焼くだけ。以前載せたそのホットケーキ。 それと 簡単だけど なんか体に良いスープです。 鶏胸肉 人参 カリフラワー エリンギ 塩 胡椒…

主婦って何だか楽そうなんて 世間的には見えるかも知れないけれど、そうではない。 それは、何もやらなければそうだよね、って 話だと思っていて 家事は終わりがないのが事実。 だから、やろうと思えばやるし。やらないと思えばやらない、簡単な話で誰にでも…

こんにちは 皆さんの近所に 業務スーパーはありますか？？ 私は、2週間に一度のペースで行きます。 昨日は、久々業務スーパーに行ってきました。早速ですが、業務スーパーって何が安いの？何がある？使えるの？って、感じだと思うのですが、私も以前そう思っ…

今日の晩ご飯は、オムレツ。 玉ねぎが家にないので、長ねぎで代用し、豚ミンチ、塩胡椒と炒める。折角なら、里芋がたくさんあるので、炊飯器で蒸して、明日の晩ご飯のおかずの下準備もしておこう。 ネギと豚ミンチの炒めものを多めに作ることにし 半分は里芋…

1日の疲れを取るには やはりお風呂に浸かるのが一番。体の冷えを和らげるし リラックス出来ます。皆さんは湯船にどんな入浴剤を入れますか？ 我が家が湯船に入れるのは、浄化に良いと言われる塩を入れたり 入浴剤を入れたりしていつも楽しんでいます。 最近…

携帯から流れてきたニュースから、こんな情報。 燃料価格の高騰で電気、ガス代は4月分も値上げとのニュース。天然ガスや原油など燃料価格の高騰を受けて電力大手10社のうち7社が4月分の料金を一斉に値上げ 。 電気代もそうですが、ガス代をなんとか減らせな…

朝は晴れていたのに、夕方は雨予報。 子どもの習い事の送迎に レインコートを着てスタンバイ。家を出て、すぐ雨が降り始めたと思ったらすぐ止んでくれました。お天気雨だったかな〜と子どもと話していたら。空に虹。空は曇りだけど 久しぶりの虹に出会えまし…

今日は、晴れ！ やっと、隔離10日間が終了しました。 仕事場で毎週受けるPCRでコ○ナの陽性が分かり 症状が花粉症？と思うくらい無症状に近かったので 陽性と分かりびっくりでした。分かってすぐ病院に行きすぐ隔離が開始。同時に家族も濃厚接触者になり 隔離…