鶏むね肉の唐揚げ

こんにちは。

今日は、一日雨予報です。

昨日と違い花粉症の症状が緩い気がします。

さて、昨日の晩ご飯は　また鶏むね肉を使った料理。

鶏の唐揚げでした。

これまた作り方は簡単

材料

• 鶏むね肉　
• にんにく
• 生姜
• 乾燥赤しそ
• 醬油
• 片栗粉

作り方

1. 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにする。
2. ボウルに切った1を入れて、すりおろしのにんにく、生姜、醬油、乾燥赤しそを入れたら　しっかりもんで肉に、味をつける。
   
   
   
   
3. 別のボウルに2を入れて片栗粉をまぶす。
   
4. 油で揚げる。
5. 盛り付ける際に、乾燥赤しそを振りかける。
6. 出来上がり。

すごく簡単。

外はかりっと、中はジューシーです。

つけ置きせずに、時短で出来る唐揚げです。

乾燥赤しそは、我が家は塩代わりに使っています。赤しそを加えることでしその風味が感じられて　美味しいです。赤しそがなくても、にんにくと生姜でしっかり味付けしていれば、美味しく出来ます。

サラダアスパラ菜

ちなみに、上の緑の野菜は、サラダアスパラ菜という野菜。

苦味のない野菜で　とても甘いです。

お店で見かけたら是非　お試しください。