パッタイ風焼きそば

今日の昼食は何にしようかな〜　

引き出しを開けつつ、冷蔵庫を覗いて野菜の確認。業務スーパーで買ったビーフンを使って焼きそばを作ることにします。
　確か200円弱かな
材料

• 豚肉小間切れ
• 人参
• 厚揚げ
• キャベツ
• タイビーフン（業務スーパーにて購入）
• 塩
• 胡椒
• 醤油
• 鶏ガラスープの素

1. フライパンに油を入れ　肉、人参を始めに炒める。
2. 鍋でお湯を沸かして、ビーフンを湯がく。（その間に野菜を炒めて　同時進行）
3. 1のフライパンの肉が半分位火が通ったら　厚揚げ、キャベツを入れて更に炒めて　塩、胡椒　鶏ガラスープの素、軽く醤油で味付け。
4. 湯がいたビーフンを3に混ぜて絡ませ　味を整える。
5. 出来上がり
   
   

とても簡単で　冷蔵庫にある野菜で出来ます。我が家は玉ねぎ切れだったので　入れませんでしたが　あれば玉ねぎやちくわ、白菜を入れても美味しいと思います。是非　作ってみてください。